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LA carte

Menu "Eveil printanier"

Entrée, Plat et déssert

MIDI

31€

Soir, weekend et jours fériés

37€

Entrées

Tartare d'asperges d'Autreville,

11,00€
glace à l'asperge, hollandaise à l'ail des ours, pickles de bourgeons

Raviolis de pommes de terre et faisselle,

11,00€
sauce aux herbes et pesto vert à la pistache

Formule: sup +5,00€

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9K2A7147

Plats

Poisson selon arrivage,

25,00€
risotto de céleri, fruits de mer et rhubarbe marinée

Autour de l'asperge d'Autreville

23,00€
rôties et en tartare, sauce miso blanc, huile au poivre de Kerala, cacahuètes torréfiés et œuf de caille

Formules: SUP +5,00

Desserts

Chocolat guanaja

9,00€
mousse chaude, crumble de noisette au chocolat et glace à la vanille de Madagascar

Rhubarbe

9,00€
confite, sorbet framboise et rhubarbe, espuma au yaourt, pickles de rhubarbe et crumble aux noisettes
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